藥膳與食療專業(yè)課程有《中醫(yī)藥膳食療技術》、《營養(yǎng)保健學》、《烹調工藝技術》、《藥膳產品研制與開發(fā)》、《中醫(yī)基本理論》、《常見疾病防治學》、《營養(yǎng)配餐與設計》、《中醫(yī)臨床藥膳食療學》等。

一、藥膳與食療專業(yè)課程有哪些科目

《中醫(yī)藥膳食療技術》、《營養(yǎng)保健學》、《烹調工藝技術》、《藥膳產品研制與開發(fā)》、《中醫(yī)基本理論》、《常見疾病防治學》、《營養(yǎng)配餐與設計》、《中醫(yī)臨床藥膳食療學》等

二、藥膳與食療專業(yè)簡介

本專業(yè)培養(yǎng)適應我國中醫(yī)藥食療發(fā)展需要的高素質技能人才，掌握中醫(yī)藥騰食療技術、中醫(yī)診斷學、常見疾病學、營養(yǎng)保健學等，并具備熟練中藥炮制技術、中藥鑒定技術、烹調工藝技術、粵菜制作工藝、藥膳產品研制和開發(fā)技術，從事中醫(yī)養(yǎng)生保健、營養(yǎng)膳食制作、亞健康調治、公共營養(yǎng)指導等崗位的復合型高素質技術技能人才。

三、藥膳與食療專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景

面向居民服務業(yè)、醫(yī)養(yǎng)綜合體、養(yǎng)生保健機構、食品及保健品行業(yè)、中醫(yī)養(yǎng)生等行業(yè)，從事中醫(yī)養(yǎng)生保健、亞健康及慢病調治、藥膳及營養(yǎng)食譜制作、公共營養(yǎng)指導、健康咨詢服務等工作。