本文思而思學(xué)幫大家整理了最新的2023年西式烹飪工藝專業(yè)大學(xué)全國(guó)排名表，包含西式烹飪工藝專業(yè)大學(xué)、西式烹飪工藝專業(yè)就業(yè)前景和簡(jiǎn)介。排名靠前的大學(xué)有：浙江旅游職業(yè)學(xué)院、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南京旅游職業(yè)學(xué)院、上海旅游高等專科學(xué)校、無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等，具體完整名單見下表。
一、2023年西式烹飪工藝專業(yè)大學(xué)全國(guó)排名
| 排 名 | 高校名稱 | 學(xué)校數(shù) |
| 1 | 浙江旅游職業(yè)學(xué)院 | 36 |
| 2 | 青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 36 |
| 3 | 南京旅游職業(yè)學(xué)院 | 36 |
| 4 | 上海旅游高等專科學(xué)校 | 36 |
| 5 | 無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 36 |
| 6 | 南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 36 |
| 7 | 天津市職業(yè)大學(xué) | 36 |
| 8 | 三亞中瑞酒店管理職業(yè)學(xué)院 | 36 |
| 9 | 太原旅游職業(yè)學(xué)院 | 36 |
| 10 | 黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 36 |
| 11 | 江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 36 |
| 12 | 廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 36 |
| 13 | 山東旅游職業(yè)學(xué)院 | 36 |
| 14 | 陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院 | 36 |
| 15 | 長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 36 |
| 16 | 江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 36 |
| 17 | 長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 36 |
| 18 | 揚(yáng)州中瑞酒店職業(yè)學(xué)院 | 36 |
二、西式烹飪工藝專業(yè)簡(jiǎn)介
西餐工藝主要研究西餐生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理等方面的基本知識(shí)和技能，進(jìn)行西廚房西餐熱菜、西餐冷菜、西點(diǎn)制作等。例如：西式熱菜、涼菜、西式面點(diǎn)制作，控制和預(yù)防食品污染，菜單與宴會(huì)設(shè)計(jì)等。
三、西式烹飪工藝專業(yè)就業(yè)前景方向
1、西式烹飪工藝專業(yè)就業(yè)方向
面向西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師等職業(yè)，西餐烹飪、營(yíng)養(yǎng)配餐、西餐宴會(huì)設(shè)計(jì)、廚房運(yùn)行等崗位（群）。
2、西式烹飪工藝專業(yè)就業(yè)前景
西式烹飪工藝專業(yè)前景發(fā)展可觀。這是由于美食文化在每個(gè)國(guó)家都被賦予了深層次的意義，隨著生活節(jié)奏的變快，人們對(duì)于味蕾的要求也變得越來越高；
所以選擇本專業(yè)就讀，畢業(yè)以后不僅能夠?yàn)樗藥硪环N飽腹的滿足感，同時(shí)也能夠運(yùn)用自己學(xué)習(xí)到的知識(shí)為生活增添點(diǎn)綴，因此報(bào)考西式烹飪工藝專業(yè)就讀是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，適合對(duì)于飲食文化以及食物感興趣的同學(xué)進(jìn)行學(xué)習(xí)。
學(xué)習(xí)西式烹飪工藝專業(yè)的同學(xué)畢業(yè)以后可在餐飲類企事業(yè)單位從事西餐制作，西餐產(chǎn)品研發(fā)、工藝改進(jìn)，西餐經(jīng)營(yíng)管理，廚衛(wèi)安全管理等工作。
