本文思而思學幫大家整理了最新的2023年營養(yǎng)配餐專業(yè)大學全國排名表，包含營養(yǎng)配餐專業(yè)大學、營養(yǎng)配餐專業(yè)就業(yè)前景和簡介。排名靠前的大學有：河北旅游職業(yè)學院、長垣烹飪職業(yè)技術學院、長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術學院、太原旅游職業(yè)學院、云南旅游職業(yè)學院等，具體完整名單見下表。

一、2023年營養(yǎng)配餐專業(yè)大學全國排名

二、營養(yǎng)配餐專業(yè)簡介

營養(yǎng)配餐主要研究食品加工、食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生等方面基本知識和技能，進行食品加工管理、營養(yǎng)配餐、食品營養(yǎng)分析、食品質量安全管理等。例如：食品葷素、種屬的合理搭配，根據(jù)不同需求對食品進行元素提取加工，食品營養(yǎng)價值分析等。

開設課程:烹飪原料、烹飪營養(yǎng)學、營養(yǎng)配餐、飲食保健、餐飲安全與控制、中式面點工藝、中式烹調(diào)工藝、餐飲經(jīng)營與管理等。

三、營養(yǎng)配餐專業(yè)就業(yè)前景方向

1、營養(yǎng)配餐專業(yè)就業(yè)方向

面向營養(yǎng)配餐員等職業(yè)，營養(yǎng)膳食設計、營養(yǎng)餐烹飪、廚房管理等崗位（群）。

2、營養(yǎng)配餐專業(yè)就業(yè)前景

只要你具備營養(yǎng)配餐專業(yè)對口行業(yè)所需的職業(yè)能力，那么你從營養(yǎng)配餐專業(yè)畢業(yè)后就能有一個較好的就業(yè)前景和較高的工資。

營養(yǎng)配餐專業(yè)主要職業(yè)能力要求如下：

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．具備菜點產(chǎn)品設計開發(fā)、宴會策劃與餐飲營銷、餐飲信息化操作能力； 3．具備現(xiàn)代化設備、工具的應用能力； 4．具備較強的營養(yǎng)分析與配餐、烹飪安全控制能力； 5．具備一般原料加工、烹調(diào)操作實踐、廚房生產(chǎn)組織和管理能力； 6．掌握食品營養(yǎng)配餐、食品衛(wèi)生安全控制、基礎烹飪英語詞匯、烹飪基礎理論等知識。

掌握好以上這些與營養(yǎng)配餐專業(yè)緊密相關的技能，那么即便是高職�？飘厴I(yè)，你也能在營養(yǎng)配餐專業(yè)領域有一個較好的出路和就業(yè)前景。