公辦本科大學食品質量與安全專業(yè)排名
| 名次 | 學校名稱 | 專業(yè)星級 | 所在地區(qū) | 地區(qū)排名 |
| 1 | 中國農(nóng)業(yè)大學 | 5星級 | 北京 | 1 |
| 2 | 華南農(nóng)業(yè)大學 | 5星級 | 廣東 | 1 |
| 2 | 河北科技大學 | 5星級 | 河北 | 1 |
| 2 | 廣東海洋大學 | 5星級 | 廣東 | 1 |
| 5 | 浙江工商大學 | 4星級 | 浙江 | 1 |
| 6 | 揚州大學 | 4星級 | 江蘇 | 1 |
| 6 | 暨南大學 | 4星級 | 廣東 | 3 |
| 6 | 上海理工大學 | 4星級 | 上海 | 1 |
| 9 | 江南大學 | 3星級 | 江蘇 | 2 |
| 9 | 南京農(nóng)業(yè)大學 | 3星級 | 江蘇 | 2 |
| 9 | 西北農(nóng)林科技大學 | 3星級 | 陜西 | 1 |
| 9 | 中國計量大學 | 3星級 | 浙江 | 2 |
| 9 | 河南科技學院 | 3星級 | 河南 | 1 |
| 9 | 哈爾濱商業(yè)大學 | 3星級 | 黑龍江 | 1 |
| 15 | 渤海大學 | 3星級 | 遼寧 | 1 |
| 15 | 青島農(nóng)業(yè)大學 | 3星級 | 山東 | 1 |
| 15 | 滁州學院 | 3星級 | 安徽 | 1 |
| 15 | 河南科技大學 | 3星級 | 河南 | 2 |
| 15 | 華東理工大學 | 3星級 | 上海 | 2 |
| 15 | 內(nèi)蒙古大學 | 3星級 | 內(nèi)蒙古 | 1 |
| 15 | 安徽師范大學 | 3星級 | 安徽 | 1 |
| 15 | 貴州大學 | 3星級 | 貴州 | 1 |
| 15 | 海南大學 | 3星級 | 海南 | 1 |
| 15 | 中南民族大學 | 3星級 | 湖北 | 1 |
| 15 | 云南農(nóng)業(yè)大學 | 3星級 | 云南 | 1 |
| 15 | 安徽農(nóng)業(yè)大學 | 3星級 | 安徽 | 1 |
| 15 | 黑龍江八一農(nóng)墾大學 | 3星級 | 黑龍江 | 2 |
| 15 | 湖南農(nóng)業(yè)大學 | 3星級 | 湖南 | 1 |
| 15 | 華南理工大學 | 3星級 | 廣東 | 4 |
| 15 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學 | 3星級 | 內(nèi)蒙古 | 1 |
| 15 | 四川農(nóng)業(yè)大學 | 3星級 | 四川 | 1 |
| 15 | 天津科技大學 | 3星級 | 天津 | 1 |
| 15 | 皖西學院 | 3星級 | 安徽 | 1 |
| 15 | 鄭州輕工業(yè)學院 | 3星級 | 河南 | 2 |
| 15 | 常熟理工學院 | 3星級 | 江蘇 | 4 |
| 15 | 安徽中醫(yī)藥大學 | 3星級 | 安徽 | 1 |
| 15 | 北京農(nóng)學院 | 3星級 | 北京 | 2 |
| 15 | 福建醫(yī)科大學 | 3星級 | 福建 | 1 |
| 15 | 武漢輕工大學 | 3星級 | 湖北 | 1 |
| 15 | 仲愷農(nóng)業(yè)工程學院 | 3星級 | 廣東 | 4 |
| 15 | 河北科技師范學院 | 3星級 | 河北 | 2 |
| 15 | 南京財經(jīng)大學 | 3星級 | 江蘇 | 4 |
| 15 | 山西農(nóng)業(yè)大學 | 3星級 | 山西 | 1 |
| 15 | 山東農(nóng)業(yè)大學 | 3星級 | 山東 | 1 |
| 15 | 江西農(nóng)業(yè)大學 | 3星級 | 江西 | 1 |
| 15 | 吉林大學 | 3星級 | 吉林 | 1 |
| 15 | 安徽醫(yī)科大學 | 3星級 | 安徽 | 1 |
| 15 | 甘肅農(nóng)業(yè)大學 | 3星級 | 甘肅 | 1 |
| 15 | 河南工業(yè)大學 | 3星級 | 河南 | 2 |
| 15 | 福建農(nóng)林大學 | 3星級 | 福建 | 1 |
| 15 | 廣東藥科大學 | 3星級 | 廣東 | 4 |
| 15 | 湖南科技學院 | 3星級 | 湖南 | 1 |
| 15 | 陜西科技大學 | 3星級 | 陜西 | 2 |
| 15 | 陜西理工學院 | 3星級 | 陜西 | 2 |
| 15 | 四川理工學院 | 3星級 | 四川 | 1 |
| 15 | 煙臺大學 | 3星級 | 山東 | 1 |
| 15 | 中國藥科大學 | 3星級 | 江蘇 | 4 |
| 15 | 河南農(nóng)業(yè)大學 | 3星級 | 河南 | 2 |
| 15 | 北京工商大學 | 3星級 | 北京 | 2 |
| 15 | 大連海洋大學 | 3星級 | 遼寧 | 1 |
| 15 | 上海海洋大學 | 3星級 | 上海 | 2 |
| 15 | 大連工業(yè)大學 | 3星級 | 遼寧 | 1 |
| 15 | 重慶師范大學 | 3星級 | 重慶 | 1 |
民辦大學食品質量與安全專業(yè)排名
| 名次 | 學校名稱 | 專業(yè)星級 | 所在地區(qū) | 地區(qū)排名 |
| 1 | 長春科技學院 | 4星級 | 吉林 | 1 |
| 2 | 武漢生物工程學院 | 3星級 | 湖北 | 1 |
| 2 | 煙臺南山學院 | 3星級 | 山東 | 1 |
| 2 | 沈陽工學院 | 3星級 | 遼寧 | 1 |
| 2 | 武漢設計工程學院 | 3星級 | 湖北 | 1 |
| 2 | 黑龍江東方學院 | 3星級 | 黑龍江 | 1 |
獨立學院食品質量與安全專業(yè)排名
| 名次 | 學校名稱 | 專業(yè)星級 | 所在地區(qū) | 地區(qū)排名 |
| 1 | 四川大學錦江學院 | 3星級 | 四川 | 1 |
| 1 | 河北農(nóng)業(yè)大學現(xiàn)代科技學院 | 3星級 | 河北 | 1 |
| 1 | 北京工業(yè)大學耿丹學院 | 3星級 | 北京 | 1 |
| 1 | 山西農(nóng)業(yè)大學信息學院 | 3星級 | 山西 | 1 |
| 1 | 河南大學民生學院 | 3星級 | 河南 | 1 |
| 1 | 湖北民族學院科技學院 | 3星級 | 湖北 | 1 |
| 1 | 蘭州理工大學技術工程學院 | 3星級 | 甘肅 | 1 |
| 1 | 河南科技學院新科學院 | 3星級 | 河南 | 1 |
| 1 | 青島農(nóng)業(yè)大學海都學院 | 3星級 | 山東 | 1 |
食品質量與安全專業(yè)介紹
| 專業(yè)類別 | 畢業(yè)五年平均薪資 | 工作地點 | 男女比例 |
| 食品科學與工程類 | ￥5701 薪酬超過23%的專業(yè) | 北京市 9%在北京市工作 | 女生較多 男37%-女63% |
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應經(jīng)濟、科技、社會發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展和個性健康、和諧統(tǒng)一的，富有科學創(chuàng)新精神和國際視野的，基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高的食品質量與安全方面的應用型人才。
主要課程：普通生物學、食品原料學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質量控制技術、食品保藏學、食品工程原理、食品檢驗檢疫學、食品質量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、功能食品、食品毒理學、現(xiàn)代食品安全科學、食品免疫學、食品感官評價、有機化學、無機化學、分析化學，物理化學，儀器分析食品試驗設計與統(tǒng)計分析、食品標準與法規(guī)等，食品企業(yè)管理等,食品環(huán)境學，食品品質控制學，食品添加劑學，食品質量管理學，動物性食品衛(wèi)生學檢驗，食品理化檢驗等。
就業(yè)方向：食品質量與安全專業(yè)畢業(yè)生可從事全國各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營養(yǎng)與安全服務部門、餐飲業(yè)及教學、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)與安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作。
